Ilaria donne des cours et des ateliers de cirque et clown pour tous âges. Elle collabore et réalise des projets avec des écoles maternelles, primaires, collèges et lycées.

Elle donne aussi des workshops et ateliers de mât chinois pour professionnelles du cirque, spécialisés et focalisés sur la recherche de la présence en mouvement et l'endurance sur l'agrès.

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Elle a collaboré notamment avec la Ferme du Buisson à Noisiel avec le collège Paul Langevin de Mitry Mory et

avec l'Académie Fratellini à Saint Denis. Actuellement elle intervient dans plusieurs écoles en Ardèche en collaboration avec La Cascade, Pole National des Arts du Cirque.